Ayam Bambu Cibiuk – Garut


Ayam Bambu

Ayam Bambu + Omlette

Berawal dari berita Meta, teman sekantor atas pengangkatan menjadi karyawan tetap, aku pun “memalak” nya untuk makan-makan :p . Tanpa basa-basi aku usul untuk makan  RM Cibiuk, karena kebetulan aku kangen banget dengan  sambalnya, Sambal Cibiuk ( sambal dadak ). Dan cinta pun bersambut, yang bersangkutan pun langsung wuoke.

Tentu saja, karena pengen menikmati sambal khas itu aku pesan Ayam Goreng dengan seperangkat tempe, tahu dan sayur asem. Namun semua itu berubah ketika melihat daftar menu, Meta ( teman yang punya gawe ) melihat testimoni Pak Bondan Winarno dengan kata khasnya ” Manyuzzz ” untuk menu Ayam Bambu Khas Cibiuk. Langsung saja kami memesan Ayam Bambu.

Sambil nunggu datangnya ayam, ku nikmati 7 dari 10 buah otak-otak yang disajikan. Weunak polll….. Sekitar 10 menitan datanglah si Ayam. Tampilan pertama terlihat dia ada di dalam bambu. Dan setelah dikeluarkan dari bambu, dia masih terbungkus daun pisang (seperti lontong). Rupanya bambu itu cuman buat ungkep saja.

Ku buka daun pisangnya….Terlihat potongan dadu daging ayam kecil-kecil yang bercampur dengan daun kemangi dan cabe rawit. Ku coba ambil sebuah potongan, kuletakkan di atas nasi putih hangat , kemudian …HAP !!!…………Wooow ga salah testimoni Pak Bondan. Sangat recommended banget. Aroma wangi yang menggoda muncul dari daun kemangi, daun jeruk dan kunyit ( bolehlah sok tahu..:p ). Kaya’nya takaran bawang putih, bawang merah , jahe dan serai sangat bagus, apalagi ditambah daun salam….hmm……..sangat mengagumkan rasanya. 🙂

Tapi ada yang kurang..Yup !!! sambal Cibiuk. Karena kami memesannya  Ayam Bambu maka kami ga mendapatkan sambal Cibiuk, karena memang bukan paketnya. Jadi harus memesan secara terpisah. Sambal Cibiuk ini dibuat dari tomat muda, daun kemangi, cabe hijau, jahe dan tidak dilembutkan. Dan tidak lupa, satu omlette khusus buatku juga minuman favorit, Lemon Squash ….nyam..nyam..lengkap sudah menu makan siangku.

Thank ya Met…semoga yang terbaik menjadi milikmu dan keluargamu. Amin…..3x. Saatnya nglanjutin santap siang ……………. 🙂

Anda ingin mencoba ? Datang saja ke RM. Sambal Cibiuk Jl. Otista Garut, sebelum pintu masuk wisata Cipanas

Nb :

  1. Harga Ayam Bambu @ 19.000 IDR
  2. Jangan lupakan Sambal Cibiuk dalam list pemesanan kamu
  3. Sangat nikmat jika Ayam Bambu disajikan dalam keadaan masih panas
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s